Satay Spieße mit Spinat und Reis

Für. 3 Personen
400 Gr. Hänchenbrustfilet
2 El Sesamöl
1 Tl Paprikapulver edelsüß
1 El gehackte Chillischoten
1 Tl Chillipulver
1 Tl Zitronengras gemahlen
1 El gehackter Ingwer
1El Sojasoße
1 große Zehe Knoblauch
1 Tl Sesam
300 Gramm Tk Spinat
1/2 Zwiebel
300 Gramm Reis
100 Ml Gemüsebrühe
1 Bio Zitrone
1 Tl Cucurma und 1/2 Tl Kardamom

Fleisch in Stücke schneiden. in Schüssel Marinade aus
Sesamöl, Paprikapulver gehackte Chilischoten
 Chilipulver Zitronengras gemahlen  gehackter Ingwer,Sojasoße
und große Zehe Knoblauch mit Hilfe von Pürierstab zerkleinern. Bis Homogene rote Paste entsteht. Fleisch darin wenden und auf den Spieß. dann mit Sesam bestreuen Im Ofen bei 220 Grad Umluft zirka 20 Min.

Reis nach Anweisung Kochen. Zitrone auspressen Saft aufheben . Schale zesttieren und ein viertel zum Reis Curcuma und Kardamom auch dazu. Salzen.
Zwiebeln in Gemüsebrühe dünsten und dann Spinat dazu. Mit Zitronensaft aufgießen.
Etwas Marinade als Soße aufheben. .
Dazu passt ein Koriandersalat.


 ل. 3 أشخاص400 غرام. صدور الدجاج2 ملاعق طعام من زيت السمسم1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 1 ملعقة طعام من الفلفل المفروم1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحارالأرض 1 ملعقة شاي عشب الليمون1 ملعقة طعام من الزنجبيل المفرومصلصة الصويا 1EL1 فص كبير من الثوم1 ملعقة صغيرة من السمسم300 غراما من السبانخ تاكا1/2 البصل300 غرام من الأرز100 مل مرق الخضار1 الليمون العضوية1 ملعقة صغيرة Cucurma و 1/2 ملعقة شاي الهيلقطع اللحم إلى قطع. ماء مالح في وعاءزيت السمسم، ومسحوق الفلفل الحار المفروم الفلفل  مسحوق الفلفل الحار المفروم الليمون الأرض الزنجبيل وصلصة الصوياكبيرة فص من الثوم وسحق بمساعدة خلاط. للصق أحمر متجانس. اللحوم في ذلك وبدوره على البصاق. ثم يرش مع بذور السمسم في الفرن على 220 درجة حوالي 20 دقيقة إعادة تدوير

quiche lorraine

Quiche lorainne

A. Zutaten
I. Teig
1. 200 Gr. Mehl
2. 100 Gr. Butter
3. 3 Eier
4. 250 Ml. Milch
5. 1 Tl Salz
6. etwas Mehl für den fertigen Teig
7. Etwas Butter für dir Form
II. Füllung
1. 200 Gramm geräucherter Speck
2. 1 Zwiebel
3. 1 Stange Lauch
4. 3 Eier
5. 150 Gr. Tomme (Käse) fein gerieben
6. 50 Gr. Bergkäse (alt)  fein gerieben
7. Ein Becher Creme freche
8. 2 El Milch
9. Ein Schuss Weißwein
1ß frische Petersilie

III. Zubereitung

1. Teig
 Alles zu einem Mürbeteig mischen und 20-30 Minuten kaltstellen Anschließend mit dem übrigen Mehl zu einem festen Teig mischen. In der eingefetteten (mit Butter) Quicheform verteilen.
2. Füllung
a. Speck in heißer Pfanne schön schwenken. Feingeschnittene Zwiebeln dazu. Dann den fein geschnittenen Lauch dazu. Dann nen gehackten Knoblauch dazu. Bevor Knoblauch braun wird, mit dem Weißwein löschen. ( Für Moslems man kann auch den Speck weglassen und Rinderschinken nehmen und den Wein durch Gemüsefonds ersetzen, schmeckt auch gut).
b. Creme freche Käse Käse, Petersilie und Eier ordentlich mixen.
c. Die Zwiebel Lauch Speck Mischung auf Teig verteilen und die Soße drüber geben.
d. In Ofen bei 200 c zirka 30- 35 Minuten auf der mittleren Schiene. Wenn die Oberseite langsam Braun wird ist sie fertig.
e Quiche raus holen und etwas abkühlen lassen.

Quiche Lorainne
A. ingredients
I. dough
1 200 gr. flour
2 100 gr. butter
3 3 eggs
4 250 Ml. milk
5 1 tsp salt
6 some flour for the final dough
7 Some butter for you form
II filling
1 200 grams of smoked bacon
2 1 onion
3 1 leek
4 3 eggs
5 150 gr. Tomme (cheese) finely grated
6 50 Gr. Mountain cheese (old) finely grated
7 A cup cream naughty
8 2 tablespoons milk
9 A dash of white wine
10 1 fresh parsley
III.preparation
1 dough  Mix everything into a pastry and chill for 20-30 minutes, then use the remaining flour mix to a firm dough. In the greased (with butter) Quiche verteilfen.
2 fillinga nice bacon pan in hot pan. Finely chopped onions. Then the fine go ittenen leek. Tion then chopped garlic. Before garlic is brown, remove the white wine. (For Muslims, one can also use  cured beef and replace the wine with vegetables funds, tastes good too).b. Cream cheese cheeky cheese, parsley and egg mix properly.c. Spread the onion leek bacon mixture on dough and give the sauce over it.d in oven at 200 C about 30 - 35 minutes on the middle rack. When the top is slowly brown it's ready.e Quiche get out and let cool slightly.

كيشي
A. المكوناتI. العجين1 200 غرام. دقيق2 100 غرام. زبدة3 3 بيضات4 250 مل. حليب5 1 ملعقة صغيرة ملح6 بعض الطحين لمدة العجين النهائي7 بعض الزبدة بالنسبة لك تشكيلII الحشوة1 200 غراما من لحم الخنزير المقدد المدخن2 1 بصلة3 1 الكراث4 3 بيضات5 150 غرام. Tomme (الجبن) المبشور ناعما6 50 غرام. الجبن الجبل (القديمة) المبشور ناعما7 A كريم كأس المشاغب8 2 ملاعق طعام من الحليب9 اندفاعة من النبيذ الأبيضالبقدونس الطازج 1SSIII. إعداد1 عجين  خلط كل شيء في المعجنات والبرد لمدة 20-30 دقيقة، ثم استخدام مزيج الطحين المتبقي إلى العجين شركة. في مدهون (مع الزبدة) كيشي .2 تعبئةمقلاة لحم الخنزير المقدد لطيفة في مقلاة ساخنة. البصل المفروم ناعما. ثم انتقل الغرامة  الكراث. ثم المفروم والثوم نشوئها. قبل الثوم هو اللون البني، وإزالة النبيذ الأبيض. (بالنسبة للمسلمين، يمكن للمرء أيضا أن تأخذ  ولحم البقر الشفاء واستبدال النبيذ مع صناديق الخضار، والأذواق جيدة جدا).ب. كريم الجبن صفيق الجبن والبقدونس والبيض المزيج بشكل صحيح.ج. نشر البصل الكراث خليط لحم الخنزير المقدد على العجين وتعطي صلصة أكثر من ذلك.د في الفرن على 200 درجة حوالي 30 - 35 دقيقة على الرف الأوسط. عندما الأعلى هو اللون البني ببطء انها جاهزة.ه كيشي خروج والسماح لتبرد قليلا.

Dal aus braunen Linsen mit Weizengrieß und Frischkäse

Zutaten
 für 4 Personen:

500 Gramm braune Linsen
1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
20 Gramm frischen Ingwer
1 Zehe Knoblauch (wer mag mehr)
1-2 Chillischoten
2 Tl Cumin
1 Tl gemahlenes Zintronengras
2 Tl Koriander
1/2 Tl Cucurma
1/2 Rl Zimt
1Tl Bohnenkraut
1 Tl Semak
1 Zitrone
300 Gramm Bulgur
100 Gramm indischen Frischkäse
1 Liter Gemüsebrühe (kräftige)
Salz, Pfeffer, 2 EL Ghe oder Pflanzenöl

gehackte Zwiebel in Öl scharf anbraten. Zerhackte Knoblauchzehe dazugeben und nach kurzer Zeit mit Gemüsebrühe löschen. Im Sieb gewaschene die Linsen nun dazu geben. Um mit sämtlichen Gewürzen (außer Semak) mischen. Chilieschotte zerkleinern und und ebenfalls in den Topf geben. Zitrone auspressen und etwas Schale abtreiben. Wenn die Linsen weich sind den Topf über einer Schüssel sieben so dass der Sud herausgefiltert wird. Die gekochten Linsen warm beiseite stellen (Backofen 50°) und den Sud zurück in den Topf gießen. In dem sucht wird nun der Bulgur nach Anweisung gekocht und mit der Zitronenschale und dem Semak mischen.
Auf Teller anrichten (Frühlungszwiebel) und daneben den Frischkäse geben.

ingredients  for 4 people:
500 grams of brown lentils1 onion1 spring onion20 grams of fresh ginger1 clove of garlic (more if you like)1-2 chillies2 tsp cumin1 tsp ground Zintronengras2 tsp coriander1/2 tsp Cucurma1/2 cinnamon Rl1 teaspoon savory1 tsp Semak1 lemon300 grams of bulgur100 grams of fresh Indian cheese1 liter vegetable stock (strong)Salt, pepper, 2 tablespoons vegetable oil or GheSauté

chopped onion in hot oil. Chopped garlic and cook for a short time with clear vegetable broth. The washed lentils in a sieve to give now. To mix with all the spices (except Semak). Chilieschotte and also shred and place in the pot. Squeezing a lemon and a little shell abortion. When the lentils are soft to the pot over a bowl, sift so that the brew is filtered out. The cooked lentils aside and keep warm (50 ° oven) and pour the broth back into the pot. In the now searches the bulgur is cooked to order and mix with the lemon zest and the Semak.Arrange on plates and in addition give the cream cheese.

المكونات ل 4 أشخاص: 500 غرام من العدس البني 1 بصلة 1 البصل الأخضر 20 غراما من الزنجبيل الطازج 1 فص من الثوم (أكثر إذا كنت ترغب) 1-2 الفلفل 2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة من الأرض Zintronengras 2 ملعقة شاي كزبرة 1/2 ملعقة شاي Cucurma 1/2 القرفة RL 1 ملعقة صغيرة لذيذا 1 ملعقة صغيرة سيماك 1 الليمون 300 غرام من البرغل 100 غرام من الجبن الهندية الطازجة 1 لتر مرق الخضار (قوي) ملح، فلفل، 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو GHE يقلى البصل المفروم في الزيت الساخن. الثوم المفروم ويطهى لفترة قصيرة مع حساء الخضار واضحة. العدس المغسول في غربال لإعطاء الآن. لخلط مع كل التوابل (ما عدا سيماك). Chilieschotte وأيضا أجاد ووضعه في وعاء. عصر ليمونة والإجهاض قذيفة قليلا. عندما العدس هي لينة إلى وعاء فوق وعاء، نخل بحيث الشراب هو تخرج. والعدس المطبوخ جانبا والدفء (50 ° الفرن) ويسكب المرق مرة أخرى في وعاء. في عمليات البحث الآن ينضج البرغل أن تأمر وتخلط مع قشر الليمون وسيماك. ترتيب على لوحات وبالإضافة إلى ذلك تعطي الجبن.

Artischocken-Kohlrabi Risotto

1.Kohlrabi

1.Gemüsezwiebel

1. Dose Artischocken Herzen

2 Tassen Risotto Reis

500 Ml Gemüsebrühe

1 Schuss Balsamico bianco

2 Zweige Zitronenthymian

1 Dose Thunfisch

etwas frische Petersilie Tomate und Lauchzwiebel zum garnieren.

1 الكرنب  1 بصلة  1 يمكن الخرشوف قلوب  2 كوب أرز الريزوتو  500 مل مرق الخضار  1

اندفاعة من البلسم بيانكو  2 الأغصان من الزعتر الليمون  1 علبة من التونة  بعض الطماطم البقدونس الطازجة والبصل الأخضر إلى مقبلات.

1 carbon  1 onion  1 Can artichoke hearts  2 cups risotto rice  500 Ml vegetable broth  1 dash of balsamic bianco  2 sprigs of lemon thyme  1 can of tuna  some fresh parsley tomato and spring onion to garnish.

Gelbes Blumenkohl Curry mit Tofu
Yellow cauliflower curry with tofu
قرنبيط الكاري الأصفر مع التوفو

Rinderfilet Charolaisse mit Gemüsepasta und Zwiebeln
Fillet steak with onions and zucchini
شريحة لحم شرائح مع البصل والكوسا المعكرونة

Haloumie mit Paprika-Bulgur Soße Quark Tahin-Zimt
Haloumie peppers with bulgurQuark tahini sauce and cinnamon

حلوم مع الفلفل برغل
كوارك الطحينة صلصة ومسحوق القرفة